国産の小麦粉、紅花油、カルピス社の特選バターなど、
純良な素材を厳選し使用しています。
お客様の「美味しい・・・」の笑顔が見たい。をモットーに厳選した素材を使用し、手間を惜しまず、ひとつひとつ心を込めて焼き上げました。アトリエまえのの焼き菓子たちをぜひご賞味ください。
-
シフォンケーキ
（プレーン、コーヒー、シナモン、キャラメル、チョコ、オレンジ、アールグレイ、抹茶、メープル）
季節により他のフレーバーもあります。ふわふわ＆しっとりの贅沢な食感はまるで絹織物のようです。
●オレンジシフォンケーキは、「第3回ユニバーサルベーキングカップ」 焼き菓子部門にて優勝しました。区民が選んだ「板橋のいっぴん」にも認定されています。 -
コーンフレーククッキー（レーズン＆チェリー、チョコチップ）
摘む指にも優しいひとくちサイズのクッキーです。
-
キルシュシュニッテン
クッキーの上にマドレーヌ・ブラウニーなどが入ったフィリングを流して焼いたオーストリア伝統菓子です。
●キルシュシュニッテンは「第5回チャレンジドカップ」焼き菓子部門で入賞しました。 -
フロランティーヌ
プレーンなクッキー生地にカラメルソースで固めたアーモンドをのせて焼き上げました。
-
ブラウニー
濃厚なコク、しっとり感。ラムレーズンとくるみを入れて、チョコレートたっぷりの柔らかくてしっとりした大人の味わい。
アメリカを代表するお菓子です。 -
ガトーアナナス、ガトーティー、ガトーオレンジ
◎令和４年１１月 ガトーアナナスがリニューアルされた「板橋のいっぴん」に選ばれました。
カルピスバターを贅沢に使って焼き上げたしっとりしたパウンドケーキです。
※ガトーアナナスはパイナップルのパウンドケーキです。
-
マドレーヌ（プレーン、レモン、ココア）
良質な鶏卵とカルピスバターを使用し、風味豊かにしっとりと仕上げました。
